Hagyományosan kenyérszenteléssel emlékezik meg a kiskunhalasi II. Rákóczi Ferenc Katolikus Gimnázium és Szakgimnázium Szent Erzsébetről november közepén. Berki József iskolalelkész szentelte meg az a kenyeret, mely Erzsébet önzetlen segítségének jelképévé vált. A közös imádság elmondása után az atya felvágta a kenyeret, melyet az ott lévők elfogyasztottak.
Erzsébet II. András király harmadik gyermekeként született 1207-ben Sárospatakon. Már fiatalon vezeklő elétet élt, jótékonykodott, árvaházat, kórházat alapított. Férje, IV. Lajos türingiai tartománygróf halála után sógorai megfosztották a vagyona kezelésének jogától és férje birtokainak jövedelmétől. Egy alkalommal, amikor a sógorai tiltás ellenére kenyeret vitt az éhezőknek és az őrök megállították, hogy mit visz a kosarában. Ő azt mondta, hogy rózsákat, és amikor megnézték valóban rózsák voltak a kosárban kenyér helyett. 1231-es Halála után sírja zarándokhellyé vált, ahol csodás gyógyulásokról számoltak be, és 1235-ben szentté avatták.
